书画专业在中国的大学中通常归类于美术类专业，以下是一些知名的书画专业大学：

中国美术学院

中国最早成立的国立高等艺术学府之一，书法学专业排名靠前。

专业优势：注重传统与现代融合，课程设置全面。

中央美术学院

国内顶尖美术学府之一，书法专业享有高声誉。

专业特色：注重艺术创造力和综合素质培养。

南京艺术学院

江苏省唯一的综合性高等艺术学府，书法学专业实力强。

专业特色：注重培养学生的创新能力和艺术修养。

北京师范大学

综合性大学，书法学专业注重传统与创新结合。

师资力量：拥有高水平的教师队伍。

天津美术学院、 广州美术学院、 湖北美术学院、 鲁迅美术学院、 西安美术学院、 广西艺术学院

这些院校在书法专业方面也有不俗的实力和声誉。

浙江大学、 西安交通大学等综合性大学

依托强大的学科背景和师资力量，提供广阔的发展空间。

师范类院校如 首都师范大学、 陕西师范大学

注重书法技艺与教育教学能力培养。

其他师范类院校如 上海师范大学、 咸阳师范学院、 绍兴文理学院等

也提供书画专业的教育。

长春师范高等专科学校、 盐城幼儿师范高等专科学校等

开设书画艺术专业。

以上信息基于最近的数据更新，具体开设书画专业的大学名单和排名可能会随着时间和教育部的备案审批结果有所变化。建议直接咨询相关院校或查看最新的教育官方信息获取最准确的名单