关于惠州自考电大函授哪种更好的问题，可以从多个角度进行分析：

文凭含金量

自考：自考的文凭含金量相对较高，因为它是国家承认的学历，并且难度较大，适合学习基础好、有足够学习时间且能坚持学习的人员。自考的毕业证书在国际上也有一定的认可度。

电大：电大（中央广播电视大学）的文凭也是国家承认的学历，通过入学考试后，学习时间大约为2.5-3年。虽然电大的入学门槛较低，但毕业证书的含金量相对于自考来说略低一些。

函授：函授是成人高考的一种学习形式，考生需要参加全国统一入学考试并被录取后才能就读。函授的学习方式灵活，包括脱产、函授和业余三种形式，适合在职人员和其他时间较为紧张的人群。虽然含金量较自考和电大略低，但其社会认可度较高。

学习难度

自考：自考以自学为主，难度较大，适合学习基础扎实、有较强自学能力和时间管理能力的人员。

电大：电大入学相对容易，通过入学考试后，学习过程中会有相应的考试，但总体来说难度较低。

函授：函授的学习方式较为灵活，适合工作繁忙、时间不固定的人员，但需要参加成人高考并通过考试才能获得学历。

学习方式

自考：主要以自学为主，也可以选择参加自考助学班。

电大：通过网络、电视等现代传播途径进行多媒体教育，适合在职人员。

函授：在寒暑假期间进行集中的面授学习，适合需要定期监督和指导的学生。

社会认可度

自考：由于难度较大，认可度相对较高，尤其是国外一些国家。