工业专科学校的系别通常包括机械工程、电气工程、电子工程、计算机科学、经济管理、建筑与土木、环境工程、汽车工程、材料科学、艺术设计、外语教育等多个领域。以下是一些具体的系别和专业示例：

1. 机械工程系：数控技术、机电一体化技术、汽车运用技术等。

2. 电气电子工程系：应用电子技术、供用电技术、电机与电器、电子设备与运行管理等。

3. 现代管理系：电子商务、物流管理、营销与策划、会展策划与管理、会计等。

4. 生物工程系：生物技术及应用、生物制药技术、环境监测与治理技术等。

5. 大众传媒系：新闻采编与制作、摄影摄像技术、广告设计与制作、人物形象设计等。

6. 汽车工程系：汽车运用技术、汽车检测与维修技术、汽车电子技术。

7. 材料工程系：焊接技术及自动化、模具设计与制造、制冷与冷藏技术等。

8. 软件工程系：软件技术、动漫设计与制作、计算机网络技术等。

9. 城市轨道交通系：城市轨道交通控制、城市轨道交通运营、电气化铁道技术等。

10. 建筑工程系：建筑工程技术、建筑电气工程技术、建筑工程管理等。

请注意，具体开设的专业可能会根据不同的院校和不同的时期有所变化，建议直接咨询相关院校的官网或联系学校招生办公室获取最新的专业设置信息