开封大学是一所 全日制综合性普通高校，由河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办。学校创建于1980年，最初为河南师范大学（现河南大学）的分校，1981年更名为开封市走读大学，1984年正式定名为开封大学。

开封大学提供包括工、管、文、经、医、艺在内的6大学科门类的教育，涵盖40余个专业。学校设有11个学院、2个部和5个公共教研部，拥有全日制在校生12000余人，教职工900余人，固定资产3.6亿元，教学及科研仪器设备总值近1亿元。

学校以就业为导向，以育人为根本，以服务为宗旨，形成了就业培养与招生相结合、生产、教学科研相结合的办学模式，并集学历教育、职业培训、技术服务、技术开发为一体。开封大学还设有职业技能鉴定机构13个，可鉴定工种46个，拥有中央财政支持的高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目2个，省级名牌特色专业5个，省级示范重点专业5个，省级教学改革试点专业5个，省级精品课程6门，省级优秀教学团队2个，国家级紧缺人才培养培训基地2个，中央财政支持的职业教育实训基地建设项目1个，省级示范性实训基地建设项目2个，省非物质文化遗产研究基地1个，校外实习实训基地237个。

开封大学的毕业生就业率连年达到95%以上，学校还入选了多项国家级和省级的荣誉与项目，如国家级优质高等职业院校建设项目、国家级众创空间、全国就业50强单位等。

综上所述，开封大学是一所具有较强教学实力和就业竞争力的全日制普通高校，致力于为学生提供优质的教育和服务。