根据提供的信息，2024年河南各地中小学的开学时间如下：

郑州市：

义务教育阶段学校：2024年9月1日办理入学手续，9月2日正式上课。

普通高中学校：2024年9月1日办理入学手续，9月2日正式上课。

开封市：

义务教育阶段学校：2024年7月1日至8月31日放假，9月1日学生报到，9月2日正式上课。

洛阳市：

义务教育阶段学校：2024年7月15日至8月31日放假，9月1日学生报到，9月2日正式上课。

信阳市：

义务教育阶段学校：2024年7月5日至8月31日放假，9月1日学生报到，9月2日正式上课。

漯河市：

放假和开学时间未在参考信息中提及。

安阳市：

义务教育阶段学校：2024年7月5日开始放假，8月31日结束。

普通高中学校：2024年7月14日开始放假，8月31日结束。

鹤壁市：

小学、初中：2024年7月1日开始放假，8月27日结束。

商丘市：

放假和开学时间未在参考信息中提及。

三门峡市：

直属义务教育阶段学校：2024年7月5日至8月31日放假，9月1日报到，9月2日正式上课。

直属普通高中：2024年7月14日至8月31日放假，9月1日报到，9月2日正式上课。

请注意，这些信息基于发布时间最近的参考信息，具体安排可能会有所变动，建议家长和学生关注当地教育局的最新通知以获得确切信息