华东师范大学是一所以教育学、生态学、统计学为优势学科的国家“双一流”建设高校。此外，学校还有六个上海市高峰学科，包括教育学和世界史（I类）、地理学和统计学（II类）、岛屿大气与生态和智能教育（IV类）。

具体到学科评估结果，华东师范大学共有12个学科进入全球前1%，这些学科包括化学、物理学、材料科学、环境科学与生态学、地球科学、数学、生物学与生物化学、植物学与动物学、工程学、临床医学、社会科学总论、计算机科学等。

华东师范大学的专业设置涵盖了文学、历史学、哲学、教育学、经济学、理学、工学、管理学、法学、艺术学、医学、交叉学科等12大学科门类。博士学位授权一级学科36个，硕士学位授权一级学科37个，硕士学位授权二级学科3个，硕士专业学位类别36个，博士专业学位类别8个，博士后科研流动站27个。

具体专业包括：

文学：汉语言文学、外国语言文学等

历史学：历史学、世界史、考古学等

哲学：哲学、伦理学、宗教学等

法学：法学、知识产权法、国际法等

教育学：教育学、心理学、特殊教育等

经济学：金融学、国际经济与贸易、会计学等

理学：数学与应用数学、统计学、物理学、化学、材料科学、环境科学与生态学、地球科学、生物学与生物化学、植物学与动物学等

工学：计算机科学与技术、软件工程、光学工程等