食品科学与工程专业考研通常包括以下科目：
公共科目
政治（101思想政治理论）
英语（201英语一或202俄语或203日语，具体取决于报考院校的要求）
数学（302数学二）
专业课
生物化学或食品科学基础
食品科学基础通常包括食品工程原理、食品化学和化工原理
具体科目可能因院校而异，建议查询报考院校的具体要求
复试科目（部分院校可能要求）：
食品工艺学
食品科学综合
以上信息以最新发布的数据为准，具体科目和考试内容请以报考院校当年公布的招生简章和专业目录为准。
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本文概览：食品科学与工程专业考研通常包括以下科目：政治（101思想政治理论）英语（201英语一或202俄语或203日语，具体取决于报考院校的要求）数学（302数学二）生物化学或食品科学基础食品科学基础通常包括食品工程原理、食品化学和化工原理具体科目可