重庆大学是一所历史悠久的综合性大学，拥有多个王牌专业。根据提供的信息，以下是重庆大学一些被广泛认为最好的专业：

机械工程及自动化专业：

这个专业在国内外享有很高的声誉，注重培养学生的机械设计、制造、控制等方面的综合能力。

电子信息类专业：

在电子工程、通信工程和计算机科学与技术等领域具有较强的实力，毕业生在电子通信、互联网、人工智能等行业有广阔的就业前景。

建筑学专业：

重庆大学的建筑学专业注重培养学生的建筑设计、城市规划和建筑工程管理能力。

土木工程专业：

这个专业在重庆大学有着悠久的历史，培养了大量优秀的土木工程师。

电气工程：

拥有雄厚的师资力量和先进的实验设备，毕业生在电力系统、电气制造等领域有很高的就业率。

计算机科学与技术：

重庆大学的计算机科学专业在国内外享有较高的声誉，为毕业生提供了广阔的发展空间。

环境工程专业：

这个专业在环境科学和工程领域有着较强的实力。

测控技术与仪器专业：

这个专业融合了光学、机械、计算机、信息等学科内容，应用广泛，包括航天航空、海洋探测等领域。

城市规划专业：

作为王牌专业之一，注重培养学生的城市规划和管理能力。

法学专业：

重庆大学的法学专业也受到认可，是该校的王牌专业之一。

请注意，专业的“最好”可能因个人兴趣、职业规划以及行业需求等因素而有所不同。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和未来的职业发展方向进行综合考虑