大学单招的专业种类繁多，主要包括以下领域：

1. 文学类专业：汉语言文学、历史学、考古学、哲学等。

2. 理学类专业：数学与应用数学、物理学等。

3. 工学类专业：计算机科学与技术、电气工程及其自动化等。

4. 医学类专业：临床医学、口腔医学等。

5. 管理学类专业：会计学、工商管理等。

6. 法学类专业：法学、知识产权等。

7. 教育学类专业：教育学、心理学等。

8. 新兴领域专业：互联网金融、大数据分析、人工智能等。

9. 其他专业：工商管理、市场营销、电子信息工程技术、应用电子技术、微电子技术、智能产品开发等。

10. 行政服务类：行政管理、公共服务等。

11. 医卫类：医学、护理、药学等。

12. 铁道类：铁路运输、铁道工程等。

13. 电力类：电力工程、电气自动化等。

14. 教育类：学前教育、小学教育等。

15. 机电（机械）类：机械设计、自动化技术等。

16. 商务类：市场营销、国际贸易等。

17. 工程类：土木工程、建筑技术等。

18. 化工类：化学工程、制药技术等。

19. 物流类：物流管理、供应链管理等。

20. 艺术类专业：音乐与舞蹈学、戏剧与影视学、美术学、设计学等。

这些专业中，有些是文理兼收的，例如会计专业、园林技术等，且大部分专业在毕业后容易找到对口的工作。