湖南安全工程专业属于工学门类下的安全科学与工程类专业，授予工学学位。
安全工程专业主要学习安全学原理、燃烧与爆炸学、地下工程智能安全技术、应急救援关键技术及联智应用、产品智能检测与风险预控、灾害安全监测与预控、职业健康卫生学、工程流体力学、热力学与传热学、电工与电子技术、安全评价、安全经济与管理学及安全系统工程等课程。它涉及多学科技术领域，学习数学、力学、物理学、化学、工程管理学等基础理论知识。
安全工程专业毕业生具有扎实理论基础和宽广专业知识，具备较强实践能力、创新意识与国际视野，能够在公共安全、应急管理、产品安全、地下空间安全、金属冶炼安全、消防安全、资源安全、建筑安全、矿山安全工程等领域从事规划、设计、施工、管理、教育和研究工作。
安全工程专业就业情况
据目前情况看，本专业的就业情况不佳。毕业生可在大型施工企业、大型厂矿、生产型企业、安全评价机构、政府、企事业单位等从事施工现场安全管理、现场安全教育、安全评价、风险评估、安全管理等工作。
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