江苏省的二本及专科大学包括：

南京大学- 设有职业教育学院，提供本科和专科教育。

东南大学- 提供本科和专科教育。

南京航空航天大学- 提供本科和专科教育。

南京艺术学院- 以艺术类专业为主，也提供专科教育。

南京工业大学- 提供本科和专科教育，法学专业在江苏有较高分数要求。

苏州科技大学- 提供本科和专科教育。

南京特殊教育师范学院- 以特殊教育为主，也提供专科教育。

河海大学- 提供本科和专科教育。

南京师范大学- 提供本科和专科教育。

苏州大学- 提供本科和专科教育。

解放军理工大学- 提供本科和专科教育。

扬州大学- 提供本科和专科教育。

江苏大学- 提供本科和专科教育，是江苏省重点建设的大学之一。

南京邮电大学- 提供本科和专科教育。

南京医科大学- 提供本科和专科教育。

南京林业大学- 提供本科和专科教育。

南京信息工程大学- 提供本科和专科教育。

江苏师范大学- 提供本科和专科教育。

南京中医药大学- 提供本科和专科教育。

金陵科技学院- 提供本科和专科教育，以培养应用型人才为主。

盐城工学院- 提供本科和专科教育。

盐城师范学院- 提供本科和专科教育，是江苏省属高等师范本科院校。

淮阴工学院- 提供本科和专科教育。

苏州幼儿师范高等专科学校- 提供专科教育。

无锡职业技术学院- 提供专科教育。

江苏建筑职业技术学院- 提供专科教育。

江苏工程职业技术学院- 提供专科教育。

苏州工艺美术职业技术学院- 提供专科教育。

连云港职业技术学院- 提供专科教育。

镇江市高等专科学校- 提供专科教育。

31. 南通职业大学- 提供专科教育。

32. 苏州市职业大学- 提供专科教育。

33. 沙洲职业工学院- 提供专科教育。

34. 扬州市职业大学- 提供专科教育。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和分数要求可能会有所变动，建议参考最新的招生简章或官方信息。