南艺的美术理论考试通常包括以下几个方面：

专业理论：

考生需要对美术史、设计史以及相关艺术理论有一定的了解和掌握，这可能包括中国美术史、西方美术史、现代艺术史等知识点，以及对艺术流派、艺术家及其作品的分析和评价。

手绘能力：

考生需要展示自己的绘画技巧，如素描、色彩、速写等方面的能力，这些作品通常要求能够体现考生的观察力、创造力和表现力。

创意设计：

考生可能需要根据给定的主题或要求，进行平面设计、产品设计、环境设计等方面的创作，这部分要求考生不仅要有扎实的设计基础，还要有独特的设计理念和创新意识。

计算机辅助设计（CAD）：

随着科技的发展，计算机辅助设计已经成为设计师必备的技能之一，考生需要熟练掌握至少一种CAD软件，如Photoshop、Illustrator、AutoCAD等，并能够运用这些工具完成设计任务。

艺术概论：

所有学硕的专业一都是艺术概论，参考书目为王宏建版《艺术概论》。

专业二艺术批评：

情况比较复杂，参考书目包括洪再新《中国美术史》、顾丞峰《西方美术理论教程》、王林《美术批评方法论》。

其他科目：

如陶瓷制作、裱画制作、陶瓷修复、陶瓷鉴赏、书画鉴赏、工艺美术史等，这些课程属于文物鉴赏与修复专业。

英语水平：

考生需要通过一定的英语水平考试，如国家英语四六级考试或其他国际认可的英语能力测试。

请注意，考试内容可能会根据时间和具体专业有所变化，建议直接咨询南艺的官方渠道获取最新信息