平行志愿和专业是高考招生制度中的一部分，具体解释如下：

平行志愿

平行志愿是指在高考志愿填报时，考生可以在指定的批次中填报多个平行院校志愿。这些志愿之间是并列关系，意味着考生在满足分数条件的前提下，可以按自己的意愿选择多个学校进行申请。录取时，会按照“分数优先，遵循志愿”的原则进行投档，即首先根据考生的总分进行排序，然后按照考生填报的志愿顺序进行检索，一旦检索到符合投档条件的院校，就会向该院校投档。

专业平行志愿

专业平行志愿是在平行志愿的基础上，进一步考虑到专业的优先录取。在专业平行志愿制度下，每个考生可以针对同一所院校的多个专业（或专业类）填报志愿。投档时，会直接针对考生的某一专业（或专业类）进行，不存在专业调剂的情况，考生需要确保自己填报的专业符合自己的兴趣和职业规划。

举例说明

以浙江高考为例，考生可以填报80个专业院校志愿，系统会逐一检索这些志愿，找到符合录取条件的那个专业。这种方式增加了考生在选择专业时的灵活性，减少了因专业调剂而不得不接受不喜欢专业的风险。

总结

平行志愿：允许考生填报多个并列关系的院校志愿，按照分数优先、遵循志愿的原则进行投档。

专业平行志愿：在平行志愿的基础上，考虑专业优先录取，允许考生针对同一所院校的多个专业填报志愿。

希望这能帮助你理解平行志愿与专业的概念