焊接技术与工程专业主要学习的内容包括：

焊接基础理论：

涵盖金属材料的熔化和凝固过程、焊接接头的微观结构变化、焊接过程中的物理化学现象（如热传导、热循环、相变等）以及这些现象对焊接质量的影响。

焊接工艺：

学习各种焊接方法（如手工电弧焊、气体保护焊、埋弧焊、激光焊、电子束焊等），并掌握每种焊接方法的特点、适用范围、操作技巧和注意事项。

焊接设备操作与维护：

了解不同焊接设备的工作原理、操作流程、安全规范以及日常维护保养的方法。

焊接质量控制与检测：

学习焊接质量标准、检验方法和检测工具的使用（如超声波探伤、射线检测、磁粉检测等），掌握焊接缺陷的识别、分类和处理方法。

焊接结构设计：

掌握焊接接头的设计要求，了解焊接结构的设计原则。

专业选修课程：

包括焊接过程的传感与测试、微机原理及焊接应用、自动控制原理、材料熔焊基础、焊接方法及弧焊电源、焊接结构力学等。

工程制图与CAD：

学习使用AutoCAD等软件进行工程制图。

计算机应用基础：

掌握计算机在焊接工程中的应用，如计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造（CAM）。

人文和社会科学基础：

包括心理学、教育学、普通话语言等，培养学生的综合素质。

实践技能：

通过实验、实习、设计等实践活动，培养学生的动手能力和创新能力。

焊接技术与工程专业的毕业生应具备较强的自学能力、分析问题和解决问题的能力，以及创新意识，能够在焊接技术与工程领域从事科学研究、技术开发、设计、生产及经营管理等工作