杨凌职业技术学院（俗称“水校”）提供多个专业，主要包括：

水利工程学院

水利水电建筑工程

水利工程

城市水利

安全技术管理

水利水电工程监理

建筑工程学院

建筑工程技术（含安全技术方向）

工程造价

建筑设备工程技术

建筑工程项目管理

工程监理

交通测绘工程学院

道路桥梁工程技术

工程测量技术

基础工程技术

公路监理

铁道工程技术

地理信息系统技术

城市轨道交通技术

经济与贸易学院

电子商务

连锁经营管理

会计与审计

会计

财务信息管理

经济管理

物流管理

机电工程学院

机电设备运行与维护

电力系统自动化技术

机电一体化技术

电气自动化技术

工程机械控制技术

汽车检测与维修技术

机械制造与自动化

电子与信息工程学院

计算机应用技术

楼宇智能化工程技术

应用电子技术

动漫设计与制作

通信技术

旅游与管理学院

酒店管理

旅游管理

应用英语

涉外旅游

物业管理

生物工程学院（现代农业学院）

生物技术及应用

园艺技术

绿色食品生产与经营

食品生物技术

食品营养与检测

农产品质量检测

生态环境工程学院

环境艺术设计

室内设计技术

雕刻艺术与家具设计

环境监测与治理技术

城市水净化技术

园林工程技术

林业技术

药物工程学院

中药制药技术

生物技术

药物制剂技术

药物分析技术

药品经营与管理

石油化工生产技术

生物制药技术

煤化工生产技术

动物工程学院

饲料与动物营养

动物医学

畜牧兽医

宠物养护与疫病防治

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息