大学设置课程通常遵循以下原则和步骤：

专业选择：

学生根据自己的兴趣和职业规划选择专业，专业内的课程通常由学院或系部安排。

公共课程：

包括思想政治理论课、体育课程、外语课程等，这些课程通常为所有学生必修。

专业课程：

根据专业的要求，学生需要修满一定的学分，这些课程通常包括专业基础课程和实践环节。

选修课程：

学生可以在规定的时间内自由选择选修课程，以拓宽知识面或深化专业知识。选修课程可能涵盖跨学科或综合学科内容。

课程安排：

课程安排通常会在每学期开学前由系部或教务处完成，包括上课时间和地点。时间安排可能因学校而异，有的学校可能安排早上8点开始上课，中午11点45分下课，下午2点开始上课，6点15分下课。

课程质量：

大学在设置课程时需要考虑用人单位的需求、毕业生的反馈意见、同专业其他大学的课程设置、校内本专业教师的意见以及在校学生的意见。

课程模式：

课程设置模式可能包括自由选修型和分布必修型。自由选修型模式允许学生根据自己的兴趣和需求自由选择课程，而分布必修型模式则规定了学生必须修习的学科领域和课程门数。

教务系统选课：

新生在选课前需要了解本专业的培养方案，并通过教务系统选课。选课时应考虑公共基础课程、通识教育课程以及专业教育课程，以构建扎实的知识基础。

实践环节：

许多专业都包含实践环节，如设计基础实践、制造基础实践等，以培养学生的实践能力。

课程编制原则：

课程设置应综合考虑学生需求、社会发展、学科发展等多方面因素，确保学生能够系统全面地学习知识。

以上是大学设置课程的一般流程和原则。每个学校和专业可能会有所不同，具体安排以所在学校或专业的实际情况为准。