美术系通常包含的专业有美术学、艺术设计、动画设计等，以下是这些专业的学习内容：

美术学专业

基础课程：

素描：包括基础素描、静物素描、人物素描等。

色彩：学习色彩理论、色彩搭配及色彩表现技法。

透视学：学习透视原理及其在绘画中的应用。

书法与篆刻：部分学校会开设，以培养学生的传统文化素养和书法技能。

专业课程：

中外美术史：学习中国和外国美术的发展历史、重要流派及代表作品。

美术设计基础：包括平面设计、立体设计等内容。

中国画、油画：学习中国传统和现代绘画技法、理论及创作方法。

其他课程：

艺术概论：介绍艺术的基本概念、发展历史及艺术理论。

美术批评、美术鉴赏：分析不同艺术家的创作特点，评价美术作品。

艺术设计专业

平面艺术设计方向：

素描、色彩、构成、中国工艺美术史、设计概论、平面设计、包装设计等。

环境艺术设计方向：

素描、色彩、构成、中国工艺美术史、室内设计制图、环境景观设计等。

动画专业

基础课程：

素描、色彩、构成、计算机辅助设计、动画概论、动画基础等。

专业技能：

人物造型、动作设计、动画前期、视听语言、摄影基础、MAYA、后期合成等。

共同课程

中外美术史、美术概论、中外画论概要、古文字学与古代汉语、美术考古学基础、书画鉴定概论、美术与摄影基础等。

教育学、心理学、中小学美术教学论等，为从事美术教育做准备。

实践性教学

绘画写生、摄影与暗房操作、美术遗迹考察及博物馆专业实习等。

以上信息综合了不同时间发布的资料，具体课程可能会根据不同的教育机构和专业方向有所调整。希望这些信息对你了解美术系的学习内容有所帮助