广东陆丰市的大专教育中，根据提供的信息，以下是部分开设的专业：
陆丰市职业技术学校
幼儿保育
汽车运用与维修
物联网技术应用
计算机应用
电子商务
艺术设计与制作
会计事务
陆丰第二职业学校
学前教育
财会
汽车运用与维修
电子与信息技术
电子商务
机电设备安装与维修
珠宝玉石加工与营销
工艺美术
涉农类等专业
陆丰碣石新安职业技术学校
计算机应用
计算机网络技术
计算机平面设计
航空服务
城市轨道交通运营管理
农村经济综合管理
陆丰技工学校
计算机应用
会计电算化
电子商务
电子与电工
汽车检测与维修
请注意，以上信息可能不全面，且专业设置可能会随时间变化。建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息
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本文概览：广东陆丰市的大专教育中，根据提供的信息，以下是部分开设的专业：陆丰市职业技术学校幼儿保育汽车运用与维修物联网技术应用计算机应用电子商务艺术设计与制作会计事务陆丰第二职业学校学前教育财会汽车运用与维修电子与信息技术电子商务机电设备安装与维修珠