在中国，学习厨师专业的大专院校众多，以下是一些在烹饪专业方面享有较高声誉的院校：

上海烹饪艺术职业学院：

以烹饪专业历史悠久和师资力量雄厚著称，注重实践教学，毕业生就业率高。

北京烹饪工艺美术学校：

培养了大量烹饪人才，学校设施齐全，拥有一流的烹饪实验室。

江苏旅游职业学院：

烹饪专业在江苏地区享有较高声誉，课程设置全面，理论与实践相结合。

四川烹饪高等专科学校：

烹饪专业历史悠久，教学成果显著，毕业生遍布全国各地。

广州番禺职业技术学院：

烹饪专业师资力量雄厚，注重学生技能培养，毕业生就业前景广阔。

上海旅游职业学院：

烹饪专业在国内具有很高的声誉，教学设施和师资力量都非常优秀。

北京中专烹饪学校：

中国烹饪行业最早的学校之一，有着悠久的历史和丰富的教学经验。

四川旅游学院：

烹饪专业以川菜烹饪为特色，学生可以学到正宗的川菜制作技艺。

陕西旅游烹饪职业学院：

拥有高学历、双师型的教师队伍，烹饪专业国家级大师多人。

云南旅游职业学院、 重庆旅游职业学院、 河南长垣烹饪职业技术学院、 山东商业职业技术学院等也是培养厨师人才的大专院校。

请注意，以上排名仅供参考，具体排名可能会因年份、专业等因素有所变动。选择学校时，建议根据个人兴趣、专业设置、师资力量、实习机会等多方面因素综合考虑