中国海洋大学的工学研究生教育和船舶与海洋工程专业在学术界的评价是比较好的。以下是一些关于中国海洋大学工学研究生教育和船舶与海洋工程专业的信息：

中国海洋大学工学研究生

中国海洋大学是国家985工程双一流建设高校，以海洋科学与工程为特色。

学校拥有专职和双聘工程院院士十多名，在多个学科领域具有博士点。

土木工程学科在2023年软科中国大学排名中位于全国第65名，拥有较为完整的人才培养体系和教学科研成果。

船舶与海洋工程专业

在2023软科世界一流学科排名中，中山大学的船舶与海洋工程专业位居全球第20名。

该专业学生接受工程制图、力学分析、结构设计等方面的训练，掌握船舶与海洋结构物的设计、研究、制造等能力。

就业前景广阔，毕业生可以选择到船舶与海洋工程设计研究单位、海事局、国内外船级社、船舶公司等就业。

教学设施良好，提供实践机会和研究条件。

机械工程

中国海洋大学的机械工程学科实力、教师水平、科研成果等多项指标在全国有一定的排名。

机械工程学科拥有专职院士，并且有多个一级学科硕士授权点。

就业情况

船舶与海洋工程专业的毕业生在就业方面表现良好，很多毕业生选择进入航道局、海事局、国内外船级社、船舶公司等机构工作。

土木工程专业的毕业生也有较好的就业前景，并且有机会进入顶尖学校的研究生项目。

综上所述，中国海洋大学的工学研究生教育和船舶与海洋工程专业在学术声誉、师资力量、教学设施和就业前景等方面都表现不错。如果你对相关专业感兴趣，建议进一步了解课程设置、师资力量、科研项目等信息，以便做出更准确的判断