杭州的高职院校包括但不限于以下几所：

杭州职业技术学院

特色专业：机械、电子、财经、管理、设计、工程、商贸、艺术设计、外语、经济管理等。

简介：杭州市属的本科高职院校，提供全日制教育，有多个二级学院和丰富的专业方向。

杭州商学院

特色专业：国际商务、市场营销等。

简介：以商科为主的本科高职院校。

杭州万向学院

特色专业：管理、设计、工程等。

简介：应用型高职院校。

杭州科技职业技术学校

简介：主要培养工程技术类人才。

浙江工商职业技术学院

特色专业：电子商务、市场营销、会计等。

简介：以培养实用型技术技能人才为主的高职院校。

浙江交通职业技术学院

简介：提供与交通相关的职业教育。

浙江电力职业技术学院

简介：专注于电力领域的职业教育。

浙江同济科技职业学院

简介：以水利水电、建筑艺术类专业为特色。

浙江机电职业技术学院

简介：提供机电一体化等相关专业的教育。

浙江建设职业技术学院

简介：专注于建设领域的职业教育。

浙江艺术职业学院

简介：提供艺术类专业教育。

浙江经贸职业技术学院

简介：提供经济贸易相关的职业教育。

浙江旅游职业技术学院

简介：提供旅游相关的职业教育，是国家示范性高等职业院校。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站