醋酸（AcOH）是乙酸的俗称，化学式为CH3COOH。乙酸是一种有机一元酸，在自然界中通常以游离形式或酯的形式存在于许多植物中。它是食醋的主要成分，也是最重要的脂肪酸之一。
乙酸具有以下特性：
物理性质：
无色液体，有刺激性气味。
熔点为16.6℃，沸点为117.9℃。
相对密度约为1.049（20°C/4°C）。
溶解性：
可溶于水、乙醇、甘油、乙醚和四氯化碳。
不溶于二硫化碳。
化学性质：
弱酸性，具有腐蚀性。
可以与醇发生酯化反应。
醋酸在工业和日常生活中都有广泛的应用，例如在食品调味、化妆品、清洁剂和制药工业中
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本文概览：醋酸（AcOH）是乙酸的俗称，化学式为CH3COOH。乙酸是一种有机一元酸，在自然界中通常以游离形式或酯的形式存在于许多植物中。它是食醋的主要成分，也是最重要的脂肪酸之一。乙酸具有以下特性：物理性质：无色液体，有刺激性气味。熔点为16.6℃