暨南大学拥有多个学院，涵盖了广泛的学科领域。以下是截至2024年7月1日的部分学院列表：

文学院- 包括中文系、历史系、哲学系等，注重人文素养的培养和学术研究。

外国语学院- 提供英语、日语、法语等多种语言的教学，培养学生的外语能力。

新闻与传播学院- 专注于新闻学、广告学、播音主持艺术等领域的教学和研究。

经济学院- 提供经济学、金融学、国际经济与贸易等专业的教育。

管理学院- 下设工商管理、市场营销、人力资源管理等多个专业，培养学生的管理能力和领导力。

法学院/知识产权学院- 致力于法学教育和研究，为学生提供法律专业知识和实践技能的培训。

理工学院- 包括数学系、物理系、化学系、计算机科学与技术系等，提供自然科学和技术类专业的教育。

生命科学技术学院- 涉及生物科学、生物工程、食品科学与工程等相关专业的教学和研究。

医学院- 提供医学、护理、药学等专业的教育，培养医疗健康领域的专业人才。

艺术学院- 包括音乐系、美术系、设计系等，旨在培养学生的艺术创作和审美能力。

体育学院- 提供体育教育、运动训练、社会体育指导与管理等专业的教学，培养体育专业人才。

国际学院- 负责国际合作交流项目，并为外籍学生提供汉语教学和其他相关服务。

此外，暨南大学还在珠海和深圳设有校区，并在广州设有四海书院国际学院。学校提供丰富的学术选择和广泛的学科领域，为学生提供了多元化的教育机会。