在厦门，提供美术教育的大学有：

厦门大学艺术学院

成立于1983年，是福建省唯一的综合性高等艺术院校。

设有美术学、设计学一级学科硕士点，以及绘画、视觉传达设计、环境设计、动画等多个本科专业。

集美大学美术学院

坐落于风景秀丽的厦门经济特区集美学村。

前身为1925年创办的集美师范艺术科，曾培养众多著名美术教育家。

厦门理工学院设计艺术与服装工程学院

成立于2007年，是厦门理工学院的一个二级学院。

设有产品设计、视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计等专业，以及设计学一级学科硕士点。

福州大学厦门工艺美术学院

成立于1952年，是福州大学重点建设的学院之一。

有美术学、设计学一级学科硕士授权点，以及艺术硕士、工业设计工程等专业型硕士学位授权点。

华侨大学美术学院

详细信息未提供，但华侨大学也是一所综合性大学，通常会设有美术相关专业。

福建师范大学美术学院

详细信息未提供，但福建师范大学是福建省内知名的师范类大学，美术学院通常也会提供美术教育。

厦门艺术职业学院

详细信息未提供，但作为职业学院，通常会提供包括美术在内的多种艺术教育课程。

厦门美术学校

专注于美术教育，提供绘画、雕塑、设计等领域的全面教育资源。

厦门市音乐学校（包含美术专业）

综合性学校，提供包括美术在内的多种艺术教育。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息