华东理工大学和华南理工大学都是中国知名的工科院校，各自拥有一些王牌专业。以下是它们各自的优势专业：

华东理工大学王牌专业：

化学工程与工艺：国家重点一级学科，学科评估全国第二。

应用化学：国家级特色专业。

高分子材料与工程：国家级特色专业。

过程装备与控制工程：国家级特色专业。

自动化：国家级特色专业。

计算机科学与技术：国家级一流本科专业建设点。

制药工程：国家级特色专业。

环境工程：国家级特色专业。

社会工作：国家级特色专业。

华南理工大学王牌专业：

轻工技术与工程：建筑老八校之一，四大工学院之一。

建筑学：严谨的教学态度和卓越的教学质量。

电气工程及其自动化：工科实力强。

材料科学与工程：新材料研究与应用为核心。

计算机科学与技术：紧跟国际技术发展潮流。

化学工程与工艺：工科代表性专业。

建筑学：以设计思维和实践能力著称。

信息工程：培养宽口径复合型工程技术人才。

这些专业通常具有较高的学术声誉和就业前景。选择哪个专业取决于您的兴趣和职业规划。如果您对华东理工大学的化工类专业感兴趣，那么化学工程与工艺、应用化学等专业可能是不错的选择。如果您倾向于华南理工大学的建筑学和工科类专业，那么建筑学、电气工程及其自动化等专业可能更适合您。

请根据您的个人兴趣和未来的职业规划，选择最适合您的专业方向