机械专业的毕业生有多种职业选择，以下是一些常见的职业方向：

机械工程师：

负责各类机械产品的设计，如汽车发动机、机床等，需要掌握机械原理、材料力学等知识，并能使用设计软件如AutoCAD、Proe、UG等进行产品结构设计。

机械设计师：

参与模具、汽车、家电、工程机械、非标准设备等的设计工作，需要具备良好的设计素养和创新能力。

制造工程师：

参与产品的制造工艺规划，选择合适的加工方法和工艺流程，负责工艺工装的设计和制造。

质量工程师：

负责产品质量管理，分析不良品原因，提出改进措施，以提高产品质量和生产效率。

供应链管理工程师：

参与供应链的优化和管理，确保原材料供应和生产流程的顺畅。

设备工程师：

在生产车间进行设备的维护、调试和故障排除，需要熟悉设备的原理和操作技能。

工艺工程师：

负责加工工艺的制定和实施，分析生产中的工艺问题，提出改进方案。

销售和服务工程师：

从事机电产品的销售和服务工作，与客户沟通，提供技术支持。

现场技术管理人员：

在制造现场进行技术管理，确保生产流程的顺利进行。

教育与研究人员：

在高等学校、科研机构或政府部门从事教学、科研工作。

此外，机械专业的毕业生还可以选择创业，开发自己的机械产品。随着技术的发展，如机器人、自动化和智能设备等领域也为机械专业的毕业生提供了广阔的职业发展空间。