浙江大学食品科学与工程专业在国内的排名通常位于前列，仅次于江南大学、中南大学和华南理工大学，与华中农业大学相当，在世界范围内也大约位于第10名左右。该专业在浙江大学属于高峰建设学科，并在第四轮学科评估中获得A-评级。

专业特点：

学科交叉：食品科学与工程融合了化学、生物学、物理学、机械等多个学科的知识，学科内容较为广泛。

就业方向：毕业生可以在食品生产企业、食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门从事食品工程设计、新产品开发、质量检测、品质控制、技术管理等工作。

学术与就业：

学术氛围：浙江大学整体学术氛围良好，社团活动丰富，适合学习生活。

研究生科研：研究生阶段以科研为主，若不打算从事科研工作，可能不太适合读本专业的研究生。

就业情况：食品科学与工程专业的毕业生工作相对容易找到，但初始工资水平可能较低，且好工作不易寻找。

发展前景：

国家政策影响：行业发展与国家的政策导向密切相关，因此未来的发展前景受国家政策影响较大。

综合评价：

浙江大学食品科学与工程专业在学术和就业方面都有不错的表现，尤其适合对多学科交叉有兴趣，希望从事食品行业相关工作的学生。然而，作为工科院校中的相对弱势专业，其学术价值和影响力可能不及化学、生物、材料等传统工科专业。