农业经济管理涉及对农业生产全过程中包括生产、交换、分配和消费在内的各项经济活动的计划、组织、控制和协调。同时，它还包括对人员的激励，以确保实现既定目标。在社会主义体系中，农业经济管理是国家引导和管理农业发展关键领域之一。其核心任务是遵循经济和自然规律，合理配置农业生产力，恰当调整生产关系，及时调整上层建筑，以便有效利用人力、物力、财力和自然资源，合理安排生产、供应和销售，以及妥善处理国家、企业和劳动者之间的物质利益关系，激发广大农业劳动者的积极性，提升农业生产的经济社会效益，最大限度地满足社会对农产品的需求。

农业经济管理的主要课程包括：

1. 核心课程：如农业经济基础、农业技术经济、农业技术基础（涵盖种植、养殖、加工等领域）、农业企业经营管理、财务管理、农业经济统计、农产品营销、农产品经纪人实务、农业项目管理等。

2. 实习实训：在校内进行农产品营销、农产品电子商务、ERP软件、沙盘模拟、个人创业等实训项目。

该专业旨在培养德、智、体、美全面发展的人才，他们应具备良好的职业道德和人文素养，掌握扎实的农业经济和经营管理相关的基础知识和理论，具备管理职能、流程控制和要素管理的能力。这些人才将在农业经济管理一线从事产前策划、产中管理、产后营销等工作，满足社会主义新农村建设的需要。