凤台电大的专业包括：机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、会计学、工商管理、法学、汉语言文学、小学教育等。

凤台电大作为一所开放大学，提供多种专业供学生选择。

1. 机械设计制造及其自动化专业：该专业培养学生掌握机械设计、制造和自动化的基本理论和方法，以及机械系统的设计与开发能力。

2. 计算机科学与技术专业：此专业旨在培养具备计算机软件开发、系统维护和管理能力的人才，学生可以学习到计算机系统的结构、软件设计和算法等方面的知识。

3. 会计学专业：该专业教授学生会计理论、实务操作以及财务管理知识，培养学生具备会计实务操作和财务分析的能力。

4. 工商管理专业：此专业涉及企业管理、市场营销、人力资源管理等多个方面，旨在培养具备现代企业管理能力的人才。

5. 法学专业：凤台电大开设法学专业，旨在培养具备法律素养、法律思维和法律服务能力的人才。

6. 汉语言文学专业：此专业主要研究汉语语言、文学及其相关领域的理论和实务，培养学生具备文学批评、鉴赏和创作的能力。

7. 小学教育专业：该专业针对小学教育需求，培养学生掌握小学教育理论和实践技能，为小学教育事业输送合格教师。

凤台电大的这些专业设置旨在满足不同领域的人才需求，为学生提供多样化的学习选择，以适应社会的发展和变化。