出国留学法学时，以下书籍是值得一读的：

《历史深处的忧虑——近距离看美国》，林达著。这本书通过讲述美国社会的故事，展示了美国民主政治体制和司法制度的实际情况，有助于理解法律在美国社会中的日常存在和重要性。

《政法笔记》，冯象著。这本书通过一系列案例随笔，探讨了现代资本主义社会中的法治问题，提供了对现代法律现象的深入分析和批判。

《制度是如何形成的》，苏力著。苏力教授以日常惯见的事例为出发点，分析了许多习以为常的观点和制度，其独特的叙述方式和对问题的深入分析令人印象深刻。

《法治及其本土资源》，苏力著。这本书讨论了法律移植过程中的本土资源问题，强调在借鉴西方法律的同时，也要重视本土文化的价值。

《古代法》，梅因著。这本书是法律史的经典之作，详细探讨了法律从古代到近代的发展过程，对理解法律的历史演变有很大帮助。

《英国法与文艺复兴》，梅特兰著。这本书深入分析了英国法律在文艺复兴时期的发展，对了解英国法律传统和演变非常有价值。

《法理学讲演录》（Vol.1, Vol.2），奥斯丁著。奥斯丁是法理学的重要代表人物，他的讲演录系统阐述了法理学的基本原理，是学习法理学的重要参考书。

《法律的社会学理论》，卢曼著。这本书从社会学角度分析法律的本质和功能，对理解法律与社会的关系有很大帮助。

《法律、宪法与自由》，哈耶克著。哈耶克是自由主义的代表人物，这本书详细阐述了法律、宪法与自由的关系，对理解现代政治经济学和社会哲学有很大启发。

《纯粹法学理论》，凯尔森著。凯尔森是纯粹法学理论的奠基人，这本书系统阐述了纯粹法学的基本原理，对学习法理学的基本概念和理论有很大帮助。