2024年澳大利亚有多种海鲜可供选择，以下是一些主要的海鲜种类及其相关信息：

澳洲龙虾

澳洲龙虾肉质肥嫩，营养价值丰富，价格根据个头和品质不同，一般价格在305元至330元/斤之间，高端餐厅的价格可能更高。

南部蓝鳍金枪鱼

在进博会上，澳大利亚优质海鲜企业Dinko Tuna Farmers带来了南部蓝鳍金枪鱼，这种鱼是海鲜中的上品，肉质鲜美。

沙丁鱼

沙丁鱼也是澳大利亚常见的海鲜种类之一，通常在市场上可以找到不同种类的沙丁鱼。

野生南岩龙虾和金洋龙虾

第三代海鲜公司Ferguson Australia以野生南岩龙虾和金洋龙虾吸引了专业观众的注意，这些龙虾品质上乘，是海鲜爱好者的优选。

澳洲皇帝蟹

澳洲皇帝蟹体型庞大，肉质肥美，价格昂贵，通常在高档餐厅才能享用，是海鲜中的极品。

泥蟹

澳洲泥蟹以其个大、肉嫩、味道鲜美举世闻名，主要产于昆士兰州和新南威尔士州，供应高峰在1月至4月期间。

象鲨

象鲨是一种银灰色的鱼，生活在澳大利亚和新西兰海岸附近，肉质无骨，适合食用，常用于炸鱼和薯条。

蓝仓鱼

蓝仓鱼是一种深蓝绿色的鱼，腹部银白色，肉质厚，适合熏制、油炸或烧烤，是澳洲和新西兰炸鱼常见的原材料之一。

塔斯马尼亚牡蛎

塔斯马尼亚牡蛎来自塔州的北部、东部和东南海岸，以可持续方式养殖和捕捞，品质上乘。

生蚝

澳洲生蚝是澳大利亚最著名的海鲜之一，肉质肥嫩，营养价值丰富，在黄金海岸等地区尤为有名。

这些海鲜不仅美味，而且代表了澳大利亚丰富的海洋资源。建议在前往澳大利亚旅游或品尝海鲜时，可以优先考虑这些种类。