根据提供的信息，以下是2024年管理专业排名中表现突出的国家和院校：

酒店及休闲管理专业

瑞士院校表现突出：

洛桑酒店管理学院（Lausanne Hotel School）

SEG瑞士教育集团（包括SHMS瑞士酒店管理学院、恺撒里兹酒店管理学院等）

美国、澳大利亚、英国院校：

美国：哈佛商学院、麻省理工学院斯隆管理学院等

澳大利亚：悉尼大学商学院、墨尔本大学商学院等

英国：巴斯大学、伦敦大学学院、拉夫堡大学等

工商管理专业

美国顶尖学校：

哈佛商学院

麻省理工学院斯隆管理学院

斯坦福大学商学院

宾夕法尼亚大学沃顿商学院

耶鲁大学管理学院

西北大学凯洛格学院

哥伦比亚大学管理学院

体育管理专业

英国院校：

巴斯大学

伦敦大学学院

拉夫堡大学

管理学硕士（Master in Management, MiM）

法国顶尖商学院：

HEC Paris巴黎高等商学院

INSEAD欧洲工商管理学院

ESCP欧洲高等商学院

EMLyon里昂高等商学院

ESSEC埃塞克高等商学院

物流与供应链管理专业

英国院校：

伦敦政治经济学院

华威大学商学院

曼彻斯特大学商学院

以上信息基于2024年QS世界大学排名和《卫报》体育管理专业排名，以及其他相关信息。这些排名反映了各个国家在管理学教育领域的实力和学生的就业前景。选择哪个国家的管理专业，需要根据个人的兴趣、职业规划和教育背景来决定。