以下是一些建议的美术出国读研专业：

平面设计 ：也称为视觉传达，主要学习广告战略、广告表现、书籍设计、插图设计、摄影艺术与技术、新媒体创作与应用等课程。毕业生可以从事企业形象策划设计、逆向设计、展示设计等工作，也可以选择创业，创建自己的设计工作室。

时尚管理 ：这是一个新兴专业，随着国内时尚文化的飞速发展，国际化时尚管理人才需求量大，容易就业。该专业涉及时尚品牌管理、市场推广、时尚活动策划等方面。

室内设计 ：室内设计的应用范围广泛，包括住宅、办公室、酒店、医院等建筑的室内设计。毕业生可以从事室内设计师的工作，需求量大。

动画/游戏设计 ：动画和游戏设计受众广泛，毕业生可以从事动漫设计、动画制作、游戏设计、影视制作等相关工作。这个领域需要具备丰富的创意和技术能力。

纯艺 （Fine Art）：纯艺是绘画专业的研究生课程，学生需要大量的实验与实践，尝试不同的艺术媒介，包括绘画、雕塑、印刷、装置和数字艺术等。这个专业鼓励学生在当代批判性语境中表达思想和媒体。

服装设计 ：服装设计师需要具备高审美品味和设计技巧，掌握面料分析、成衣制作等技能。毕业生可以从事服装设计、打版师等工作。

珠宝设计 ：珠宝设计是一门结合设计创新和个人风格的学科，毕业生可以从事珠宝设计、工艺制作等工作。这个专业需要具备良好的手工技能和软件使用技能。

插画与动画 ：插画师和动画师在时尚杂志、广告、影视制作等领域有很大的需求。作为美术生，你们有扎实的美术功底，能快速掌握游戏原画、模型、特效等技艺，选择插画与动画类专业更具优势。

舞台美术 ：舞台美术是戏剧和其他舞台演出的一个重要组成部分，包括布景、灯光、化妆、服装、效果、道具等。学生毕业后主要面向专业文化、艺术表演团体，企、事业单位，从事舞台美术设计和制做等工作。

景观设计 ：景观设计属于环境艺术系，以研究建筑与环境相关的设计为主攻方向。培养以建筑为主体，向室内、外环境拓展，运用专业知识及技能，从事景观规划设计、园林绿化规划建设和室外空间环境创造等方面工作的专业设计人员。

版画 ：版画专业由于它的特殊性，除了绘画，更需要学习各种印刷技术。从铜版印刷、木板印刷，到平板印刷和绢网印刷，再到现在的数字技术。能够在平面艺术、传统版画印刷艺术和当代多媒体平面艺术中，去发展其个人独立的艺术创作及研究。

视觉传达设计 ：涉及平面广告、户外广告、企业CIS策划设计等领域。市场需求大，毕业生可以在广告公司、出版社、媒体机构等就业。

环境设计 ：涵盖范围广，包括室内装修、室外景观设计、公共空间规划等。需求量大，随着城市化进程的加快，环境设计师的需求量持续增长。

数字媒体艺术 ：结合传统美术功底与现代数字技术，在游戏设计、UI/UX设计、影视特效等领域有较高需求。

UI/UX设计 ：UI（用户界面）和UX（用户体验）设计专业是与数字产品和应用程序设计相关的领域。这个领域的就业前景非常广阔，因为越来越多的公司和组织需要专业的UI/UX设计师来改善用户体验和界面设计。

策展 ：策展专业也是很多同学会选择的方向，尤其是在拥有了较多的艺术创作实践经历后再学习策展专业，相比于纯理论专业的学生更容易理解相关专业知识。

这些专业在就业市场上都有较好的前景，适合美术生留学生考虑。选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。