在新西兰读研，以下几个专业领域是值得推荐的：

会计专业 ：

就业前景好 ：会计专业在全球范围内需求量大，就业前景广阔，尤其是在新西兰，会计专业研究生的认可度很高。

薪资待遇高 ：工作1年到3年年薪4万到5万纽币，工作3到5年年薪6万到8.5万纽币，工作5年以上年薪10.5万到13万纽币，公司总会计师年薪13万到20万纽币。

推荐学校 ：奥克兰大学、梅西大学、坎特伯雷大学、惠灵顿维多利亚大学、怀卡托大学。

护理专业 ：

长期短缺 ：新西兰护理专业一直作为长期短缺专业，学生几乎还没有毕业就找到工作了。

全球认可 ：取得新西兰护士资格，其资历受到全球认可，学生甚至可以去欧美国家工作。

教育专业 ：

需求量大 ：随着新西兰近年来大量年轻新移民的涌入，人口数量逐年上涨，幼儿教育是现在劳工市场上急缺的行业。

推荐学校 ：奥克兰大学、梅西大学、新西兰Unitec理工学院。

工程专业 ：

适应能力强 ：具有特色鲜明的复合型高级工程技术人才在当今社会尤为缺乏，该专业毕业的学生适应能力一般都很强，就业面广，就业率高。

推荐学校 ：坎特伯雷大学、奥克兰理工大学、奥克兰大学、怀卡托大学。

IT专业 ：

需求量大 ：计算机从业人员的需求量非常大，计算机领域可从事的工作也非常多，毕业生不必为工作发愁。

薪资待遇高 ：信息科技专业毕业生的起薪点相对较高，许多专业也被列为移民加分专业。

推荐学校 ：奥克兰大学、梅西大学、奥克兰理工大学、惠灵顿维多利亚大学、坎特伯雷大学。

酒店与旅游管理专业 ：

就业前景好 ：作为一个具有丰富资源的旅游国家，在新西兰学习该专业的学生毕业后也是相当好找工作，当地的酒店以及旅行社等机构会为学生提供诸多的工作offer。

建筑专业 ：

需求量大 ：新西兰的建筑行业需求量大，就业机会较多，在建筑设计和施工管理方面有经验的人员，薪资水平也较高。

推荐学校 ：坎特伯雷大学、维多利亚大学、奥克兰大学、惠灵顿理工学院、林肯大学。

葡萄栽培和酿酒专业 ：

市场需求大 ：新西兰的葡萄酿酒业在国际市场上发展迅速，享有良好声誉，葡萄酒生产、管理、国际市场营销和研究等领域需要大量的专业人才。

传媒专业 ：

发展迅速 ：新西兰的传媒行业快速发展，具有高质量的教育，为留学生提供了丰富的选择。

商科类专业 ：

市场广泛 ：商科类专业如市场学、会计、金融、管理等，毕业生在新西兰的人才需求量很大，选择这些方向的专业在就业上相对容易。

科学、技术、工程和数学（STEM）专业 ：

前景广阔 ：对于理科背景的学生，新西兰的STEM专业是一个值得考虑的选择，这些专业不仅课程结构科学，师资力量雄厚，还重视实战和实习经验的累积。

咨询与战略服务 ：

薪酬高 ：该行业的薪酬中位数达到六位数，许多大公司如Progressive Enterprises、Fonterra、Deloitte等，为该职位开出的招聘年薪都在15万纽币以上。

银行与金融服务 ：

行业稳定 ：尽管该行业的状况略有点儿复杂，但某些职位如企业银行服务和管理，年薪可以达到六位数。

选择专业时，建议根据个人的兴趣、能力和职业目标进行综合考量，以确保选择最适合自己的发展方向。