关于“哥大研究生为什么水”的问题，存在以下几种观点：

招生门槛相对较低 ：哥伦比亚大学的一些研究生项目因为招生人数较多，导致项目门槛相对较低。例如，统计学硕士项目虽然常年在Top 20之列，但因为招生量大，也常被人诟病项目门槛低。

中国学生比例高 ：哥伦比亚大学的研究生项目中，中国学生占了很大比例。这可能是因为中国申请者对研究生学位的追求较高，而美国学生相对较少。高比例的中国学生可能会让外界认为这些项目相对容易进入，从而产生“水硕”的印象。

课程设置问题 ：有观点认为，哥伦比亚大学一些项目的课程设置存在问题，可能让学生觉得课程内容不够深入或实用，从而给项目贴上“水”的标签。

录取标准与实际情况的差距 ：虽然哥伦比亚大学的统计学硕士项目录取标准较高，如要求GRE320/GPA3.5，实际录取情况是GPA在3.8以上才比较稳，3.7左右只能打擦边球。这种录取标准与实际录取情况的差距也可能导致外界对项目的质疑。

项目选择的重要性 ：哥伦比亚大学不同项目的录取难度有所不同。例如，某些项目对专业背景和学术高度的要求较低，这可能被一些人视为“水”的部分。

综合性大学定位 ：哥伦比亚大学是一所典型的综合性大学，专业覆盖面广，招生人数多，基数大。这种定位使得学校内学生质量参差不齐，有些人认为这导致了学校的整体“水”化。

信息茧房效应 ：有些学生可能因为周围人普遍拿到哥伦比亚大学的录取而认为这所学校“水”，这种心理效应也加剧了这种印象。

就业率问题 ：有关哥伦比亚大学统计系就业率较低的说法也影响了人们对学校“水”的评价。有观点认为，大量招生导致就业率不高，进一步加深了“水”的印象。

综合以上几点，可以得出结论：哥伦比亚大学研究生项目被一些人认为“水”，主要是基于招生门槛相对较低、中国学生比例高、课程设置问题、录取标准与实际情况的差距、项目选择的重要性、综合性大学定位、信息茧房效应以及就业率问题等多方面的原因。然而，这些观点并非普遍适用于所有项目，每个项目都有其独特的录取标准和要求。因此，在评价一个项目时，需要综合考虑多个因素，不能一概而论。