从瓦特身上，我们可以学到以下几点：

好奇心与观察力 ：瓦特小时候喜欢把玩具拆了又重新装起来，表现出了他对周围事物的好奇心和求知欲。他在厨房观察水蒸气推动壶盖跳动，这一细节观察最终帮助他发明了蒸汽机。这告诉我们，保持好奇心和对周围事物的细致观察是发明创造的重要起点。

勤奋与坚持 ：瓦特在发明蒸汽机的过程中，经历了多次失败和挫折，但他没有放弃，而是坚持不懈地进行实验和改进。他的坚持最终取得了成功，这体现了成功是坚持的代名词。

创新与改进 ：瓦特并不是蒸汽机的发明者，但他通过改进蒸汽机，使其效率大大提高，从而引发了工业革命。这说明创新不仅仅在于发明，更在于对现有技术的改进和优化。

理论与实践相结合 ：瓦特不仅善于观察和思考，还通过实际操作来验证自己的发明。他利用水蒸气推动壶盖的原理，最终发明了蒸汽机，这体现了理论与实践相结合的重要性。

对社会的影响 ：瓦特的发明极大地推动了人类社会的进步，特别是蒸汽机的广泛应用，使得人类进入了第一次工业革命时期。这告诉我们，发明创造不仅对个人有意义，更要对社会产生积极的影响。

严谨的科学态度 ：瓦特在多个科学领域都有卓越的贡献，他的成功得益于他严谨的科学态度和精湛的工艺技术。

想象力与创新能力 ：瓦特的想象力丰富，总是能想到新的改进方法，并且他的动手能力很强，能够完成系统的科学测定，以量化自己的革新效果。

社交与合作 ：瓦特是“月亮社”的重要成员，他与志同道合的朋友和合作伙伴保持了长久的友谊，这表明在创新过程中，良好的社交和合作关系也是非常重要的。

综上所述，从瓦特身上我们可以学到好奇心、观察力、勤奋坚持、创新改进、理论与实践相结合、对社会的影响、严谨的科学态度、想象力与创新能力以及社交与合作等多方面的品质和精神。这些品质和精神不仅对个人的成功至关重要，也对社会的进步和发展具有深远的影响。