在澳大利亚进行贸易，可以考虑以下几个领域：

羊毛生意 ：澳大利亚是全球主要的羊毛生产和出口国，需求量很大。进口羊毛质量好，出口羊毛价格便宜，适合从事相关进出口业务。

农牧产品 ：澳大利亚的农副产品如奶制品、肉类、水果等品质高，价格适中，具有出口优势，特别是针对中国市场。

矿产和能源 ：澳大利亚矿产资源丰富，如钻石、铁矿石、黄金、煤炭等，出口量大，且部分产品关税较低，适合资源型出口。

本土代购 ：由于中国市场需求大，婴儿奶粉、保健品、牛肉、海鲜、UGG、羊毛被等商品在澳洲有较大的市场空间，适合从事代购业务。

皮革业 ：澳大利亚羊毛和袋鼠皮等产量丰富、品质好，适合在本土做皮革加工厂，或从澳洲进口原料在中国代工后售卖至需求大的市场。

旅游业 ：澳大利亚旅游资源丰富，结合农牧优势打造农牧生活体验馆，将旅游与体验结合，市场空间大。

餐饮业 ：随着留学生和移民人数的增多，餐饮业需求增加，尤其是外卖和配送服务。

科技创新产业 ：投资科技创新产业是一个不错的选择，随着技术的发展，这一领域具有较大的发展潜力。

纺织品和服装 ：澳大利亚的纺织品和服装出口具有单子小、利润尚可、买家信誉好的特点，适合从事出口业务。

食品和饮料 ：澳大利亚大量进口咖啡、茶、葡萄酒、啤酒等食品和饮料。

资本货物 ：包括机械设备、电子设备、交通工具等，用于工业和基础设施建设。

原材料 ：包含金属矿石、石油、天然气等，服务于制造业和能源产业。

这些领域提供了多种贸易机会，可以根据自身资源和市场情况选择合适的领域进行投资和经营。