去加拿大有以下一些规矩和注意事项：

入境规定 ：

隔离观察 ：由于疫情原因，加拿大要求入境游客自愿进行14天的隔离观察。

健康检查 ：需要提供相关的健康和旅行历史信息，并接受健康检查。

电子旅行授权（eTA）或签证 ：持中国护照的旅客需要提前申请电子旅行授权或签证，否则可能无法入境。

礼貌行为 ：

让行 ：在加拿大，如果你跟别人一起出去，走在前面并拉开门让后面的人先通过，被认为是很有礼貌的行为。

微笑打招呼 ：遇到陌生人时，微笑打招呼表示友善。

握手 ：第一次见面时，相互握手表示礼貌。

公共场所行为 ：不要在公共场所吸烟、喧哗，说话时不要直盯着对方看。

环境保护 ：

禁止钓鱼 ：没有钓鱼证不得钓鱼。

公园内禁止饮酒 ：不得在公园内饮酒。

饮食礼仪 ：

避免热食 ：加拿大人宴请客人时，通常先把饭菜炒熟，等客人到来时菜都凉了。

吸烟规定 ：在加拿大，公共场所吸烟需要遵守特定规定，否则将面临高额罚金。

餐后付费 ：在加拿大，外出吃饭通常是各自付账，避免尴尬。

礼仪禁忌 ：

数字和日期 ：加拿大人忌讳数字13和星期五，认为这些数字和日期不吉利。

白色百合花 ：白色的百合花只在葬礼上使用，不宜送人。

比较 ：加拿大人不喜欢外来人把他们的国家和美国进行比较，尤其是拿美国的优越方面与他们相比。

擦脸香巾 ：加拿大妇女不喜欢服务员送擦脸香巾。

怪味食物 ：忌吃虾酱、鱼露等有怪味的食物。

说“老”字 ：忌说“老”字，养老院称为“保育院”，老人称为“高龄公民”。

其他注意事项 ：

时间观念 ：加拿大人时间观念强，赴约必须准时，若因有事不能按时赴约，要事先打电话通知对方。

座位安排 ：在加拿大人举行的宴会上，座位安排通常为双数。

着装礼仪 ：在加拿大，不同场合有不同的装束要求，参加正式场合时需穿着得体。

这些规矩和注意事项可以帮助你更好地融入当地文化，避免不必要的误解和冲突。在计划前往加拿大时，建议详细了解并遵守相关规定，以确保旅途顺利。