以下是一些在英国提供酒店管理专业的大学：

萨里大学 （University of Surrey）

专业 ：MSc in Tourism Development, MSc in Tourism Management, MSc in Tourism Marketing

特点 ：萨里大学是英国最早创办酒店管理和旅游专业的院校之一，享有很高的声誉。课程着重在国际酒店和观光旅游业的运营、服务、管理和策略方面，并获得联合国世界旅游组织教育质量认证。此外，学生还有机会在国际著名酒店实习。

中央兰开夏大学 （University of Central Lancashire）

专业 ：MSc International Tourism Management, MSc International Tourism and Attraction Management, MSc International Hospitality and Tourism Management, MSc International Hospitality and Event Management, MSc International Festivals and Tourism Management

特点 ：该课程为在职者和有意从事酒店、观光旅游、娱乐餐饮业的学生提供管理知识，并邀请业界人士为学生提供经验，让学生造访相关行业实际运作。

谢菲尔德哈莱姆大学 （University of Sheffield Hallam）

专业 ：MSc International Hospitality and Tourism Management, MSc International Hospitality Management

特点 ：谢菲尔德哈莱姆大学的旅游、酒店和休闲管理专业排名英国前十，在QS世界大学专业排名中酒店及休闲管理学科位列世界前10。学校不仅提供高质量的教学，还拥有实力雄厚的研究中心。

伯明翰旅游与酒店管理学院 （Birmingham School of Tourism and Hospitality）

专业 ：MSc International Hospitality and Tourism Management

特点 ：该学院附属于伯明翰大学，所颁授的学位得到伯明翰大学的认可。学院一直在更新各种设施，与新技术及工业发展同步前进，并已经成英国仅有的酒店旅游管理专业高等学院。

埃克塞特大学 （University of Exeter）

专业 ：MSc International Tourism Management, MSc Tourism, Development and Policy

特点 ：埃克塞特大学的旅游、发展与政策理科硕士属于商科与管理学，课程内容涉及旅游环境、旅游规划、旅游经济学与旅游营销学等，并提供相关博士课程和各类奖学金。

这些大学在酒店管理专业方面都有很高的声誉和教学质量，提供丰富的课程选择和实习机会，适合不同背景和兴趣的学生。建议根据个人职业规划、学术兴趣和地理位置等因素，选择最适合自己的大学和专业。