"texas" 指代的大学有以下几所：

得克萨斯大学 （University of Texas） ：

全称 ：得克萨斯大学

简介 ：得克萨斯大学是一所教育和研究的公立大学，拥有超过48,000名学生、2,700个教职员和19,000个职员。学校以提高美国社区生活质量为己任，融合学习、文化交流和社区服务，为学生融入社会提供良好基础和准备。其商学院迈克汗堡提供一系列优秀而灵活的商业课程，例如会计硕士和工商管理硕士课程。

德克萨斯大学奥斯汀分校 （University of Texas at Austin， 简称： UT Austin） ：

全称 ：德克萨斯大学奥斯汀分校

简介 ：这所学府创建于1883年，是德克萨斯大学系统中的旗舰级大学，也是一所顶尖的公立研究型大学，被誉为“公立常春藤”之一。

德克萨斯大学圣安东尼奥分校 （University of Texas at San Antonio， 简称： UTSA） ：

全称 ：德克萨斯大学圣安东尼奥分校

简介 ：德克萨斯大学圣安东尼奥分校是德州大学系统中第二大学校，拥有三个校区，是德克萨斯州面积第二大、人口数量第二多的城市。

德克萨斯A&M大学 （Texas A&M University， 简称TAMU） ：

全称 ：德克萨斯A&M大学

简介 ：德克萨斯A&M大学创立于1876年，是得州历史最悠久的公立大学和第一所高等教育学府，世界顶尖的公立研究型大学，也是美国第六大的高等学府。

德克萨斯基督教大学 （Texas Christian University， 简称TCU） ：

全称 ：德克萨斯基督教大学

简介 ：德克萨斯基督教大学创立于1873年，是位于德州 Fort Worth 市的一所私立大学。学校将大学与研究所的就读学生人数限制在约8,500位学生，以确保所有学生都可以获得个人化的课程与服务。

根据以上信息，"texas" 指代的大学主要有以上五所，每所大学都有其独特的特色和优势。