在爱丁堡大学，以下是一些相对容易申请的专业：

包容性教育 （MSc Inclusive Education） ：适合希望在多元文化环境中工作的教育者。

高级护理 （MSc Advanced Nursing） ：响应全球对医疗健康需求日益增长的现实。

高级化学工程 （MSc Advanced Chemical Engineering） ：紧贴工业发展，为学生提供广阔的就业前景。

国际与欧洲政治 （MSc International and European Politics） ：适合对政治领域感兴趣的学生。

教育学硕士 （MSc Education: Early Childhood Practice and Froebel） ：专注于早期儿童教育。

文化研究 （MSc by Research Cultural Studies） ：开设在爱丁堡艺术学院，申请者较少，录取率较高。

人类骨骼考古学 （MSc in Human Osteoarchaeology） ：对申请者背景要求较高，但录取人数会根据申请人数调整。

国际动物福利、伦理和法律 （International Animal Welfare, Ethics and Law MSc） ：适合对动物福利和伦理感兴趣的申请者。

语言和跨文化交流 （Language and Intercultural Communication MSc） ：新开设的专业，申请者相对较少。

社会科学研究 ：相对容易申请。

此外，还有一些专业在特定条件下也相对容易申请，例如：

公共卫生 （MPH） ：近三年录取率上升约37%，对跨学科申请者友好。

分析化学 （MSc Analytical Chemistry） ：近三年录取率上升约28%，获得皇家化学学会的认证。

传感器与成像系统 ：100%录取率，背景要求包括工程、物理、化学等，雅思成绩要求为6.5。

声音设计 （MSc Sound Design） ：录取率为56%，结合了理工科与音乐技术。

商业分析 （MSc Business Analytics） ：录取率为7.26%，适合具备定量课程背景和计算机编程经验的学生。

金融 （MSc Finance） ：录取率为7.26%。

这些专业相对容易申请的原因可能是它们对申请者的背景要求较低，或者专业较为新颖且申请者较少。建议申请者根据自己的兴趣和背景选择适合的专业，并提前准备相应的申请材料以提高录取几率。