雅思写作老师的水平普遍较高，具体表现如下：

学历与成绩 ：雅思老师通常具备研究生水平，并且雅思成绩优秀，一般要求雅思总分至少7.5分以上，单科不低于8分。有些老师可能没有出国留学经历，但英语水平优秀，通常要求专八以上。

教学经验 ：雅思老师需要具备至少3年以上的教学经验，一些知名机构对老师的讲课经验有很高的要求。优秀的老师通常有丰富的培训经验，能够针对学生的特点和需求制定个性化的教学方案。

专业程度 ：好的雅思写作老师应该具备较强的专业性和丰富的口语或写作考官经验，或是自身英文水平高且有10年以上教学经验的专家。

教学方法 ：优秀的老师会根据学生的个人情况制定个性化教学计划，注重逻辑思维和语言表达能力。教学方法应灵活多样，能够帮助学生克服写作难题。

责任心 ：老师是否认真负责，能够认真批阅作业，及时回答学生问题，并给予有效的反馈，也是衡量其水平的重要标准。

沟通能力 ：能够与学生建立良好的沟通，了解学生的困惑和需求，并给予有效的帮助，也是优秀雅思写作老师的重要特征。

持续学习 ：优秀的老师会不断更新自己的教学方法和知识，以适应雅思考试的变化。

综上所述，雅思写作老师的水平普遍较高，他们不仅自身英语水平优秀，而且具备丰富的教学经验和专业素养，能够针对学生的具体情况和需求提供个性化的教学方法和指导。选择雅思写作老师时，建议综合考虑其学历、成绩、教学经验、教学方法、责任心、沟通能力和持续学习的能力等方面。