想成为时尚买手，可以考虑以下几所全球知名的大学和专业：

美国

纽约时装学院 （FIT） ：专注于时尚管理，提供全球时尚管理硕士专业进修学院（MPS）。

罗德岛设计学院 ：提供美术、建筑设计、陶瓷玻璃设计、服装设计、时尚管理等专业的本科和硕士学位。

帕森斯设计学院 ：培养学生在设计方面的企业运营能力，以及商业设计方面的能力。

纽约利姆时尚商业管理学院 （LIM College） ：位于曼哈顿中城，提供时尚业务相关的教育。

欧洲

马兰欧尼时装与设计学院 （ISTITUTO MARANGONI） ：提供时尚商业与买手本科和硕士课程。

伦敦时装学院 （London College of Fashion） ：提供服装设计、配饰设计、插画、摄影等专业，拥有近百个专业方向，覆盖时装界的各个细分领域。

中央圣马丁艺术与设计学院 （Central Saint Martins） ：提供时尚采购和市场营销的课程。

亚洲

香港圣马丁设计学院 ：传授敏锐的商业触觉和创造力，培养具有革新精神和高度创造性的设计师和时尚买手。

东华大学 ：推出《时尚买手研修班》，培养具有时尚敏锐度、商业逻辑和专业管理能力的时尚买手。

香港时尚买手学院 （Hong Kong Institute of Fashion Buying） ：传授敏锐的商业触觉和创造力。

其他

法国国际时装学院 （IFA Paris） ：提供英语授课的本科及硕士课程，涵盖时装设计、时尚买手等领域。

上海工程技术大学 ：拥有多个学院和实训基地，提供包括艺术设计在内的多学科教育。

这些学校和专业在全球时尚教育领域都有很高的声誉和优势，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校进行深入学习。