挪威人的饮食以简单清淡为主，且非常注重鱼类和野味。以下是一些挪威人常见的食物：

鱼类和水产品 ：

熏鲑鱼 （Røkelaks）：用芳香杜松等木材进行干腌的鲑鱼，是挪威的经典美食。

新鲜鳕鱼 和 鲱鱼 ：也是挪威饮食中的重要组成部分。

虾 ：常见的海鲜之一。

三文鱼 （Salmon）：尤其是新鲜的三文鱼，可以生食、烟熏或烹饪。

鳕鱼干 （Klippfisk）：干鳕鱼是挪威的传统食品。

盐渍鳕鱼 （Lutefisk）：另一种传统的挪威食品。

肉类 ：

羔羊肉 、 小牛肉 、 牛肉 ：在挪威饮食中占有一席之地。

驼鹿肉 和 驯鹿肉 ：在挪威北部较为常见。

猪肉 ：也是挪威人饮食的一部分。

乳制品和奶酪 ：

羊奶酪 （Geitost）：一种棕色的山羊奶酪，味道甜美焦糖化。

涂了甜味羊奶酪的面包片或蜂窝饼 ：是挪威人喜爱的早餐食品。

面包和谷物 ：

五谷面包 ：通常搭配奶酪、羊奶酪或三文鱼食用。

薄脆饼干 （Flatebrod）：与羊奶酪一起食用。

饮料 ：

啤酒 、 葡萄酒 和 威士忌 ：挪威人喜欢饮用这些酒精饮料，但价格较高。

咖啡 和 茶 ：是日常生活中常见的饮品。

传统菜肴 ：

卷心菜炖羊肉 （Fårikål）：一道传统的挪威国菜，由羊肉、卷心菜、黑胡椒、盐和水制成。

腌鲱鱼 （Köttesild）：几乎在每个超市都能找到的腌鲱鱼。

炖驯鹿肉 （Reinsdyrsteik）：在挪威北部较为常见。

肉饼 （Köttboller）：在奥斯陆的家常菜中，秋季有肉丸，冬季有雪山鹑等。

其他特色食品 ：

布鲁诺斯特 （Brunost）：一种由煮牛奶、奶油和山羊乳清或牛乳清制成的甜味食品，通常切成薄片放在脆面包上。

腌羊排 （Pinnekjøtt）：一道传统的挪威圣诞菜肴，由清蒸羊排搭配芜菁泥和煮土豆组成。

总的来说，挪威人的饮食以新鲜的海鲜和传统的斯堪的纳维亚风味为主，强调简单、清淡和营养均衡。