根据最新的数据和分析，以下是一些在伦敦大学学院（UCL）中相对容易申请的专业：

环境学 ：作为一个关注环境保护和可持续发展的学科，环境学专业的申请人数相对较少，因此录取率较高。

社会发展实践 ：这个专业关注社会问题及其解决方案，申请门槛较低，适合对社会学和实践有兴趣的学生。

教育心理学 ：教育心理学专业涉及到教育和心理健康的交叉领域，申请人数较少，竞争相对较小。

语言沟通 ：包括英语语言教学、第二语言习得等相关领域，申请人数和难度相对较低。

神经科学 ：神经科学专业研究人类大脑和神经系统，申请人数较少，适合对科学和医学感兴趣的学生。

建筑学 ：UCL的建筑学专业在世界排名中名列前茅，尽管申请人数众多，但其录取率相对较高，尤其是对于英国本科背景的学生。

经济学 ：经济学专业在世界排名中位列第17，英国排名第3，申请人数较多，但相对于其他热门专业，其录取率较为稳定。

统计学 ：统计学提供全面的统计学知识体系，特别强调数据分析能力的培养，申请人数和难度适中。

政治学 ：政治学专业培养政治理论知识和全球视野，申请人数相对较少，竞争压力较小。

创业学 ：作为UCL管理学院的“传统”专业，创业学硕士的申请人数较多，但录取率并不低。

遗产管理硕士 ：这个专业相对较为冷门，申请人数较少，但录取率较高，对于英本55分的学生可以直接拿到offer，双非学生85分也可以申请。

国际公共政策硕士 ：这个专业关注全球公共政策问题，申请人数较少，录取率较高。

这些专业相对容易申请的原因主要是申请人数较少，或者对申请者的背景要求相对宽松。然而，即使这些专业相对容易进入，学生仍需具备扎实的学术背景和良好的个人陈述，以在激烈的竞争中脱颖而出。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注各个专业的录取要求和趋势。