平和高中提供的课程主要包括以下几种：

IB课程 ：平和高中是国际文凭组织（IBO）正式授权实施大学预科项目IBDP的成员学校。IB课程包括六个学科组和三门核心课程。六个学科组提供的课程包括中文语言与文学、中文文学、英语、经济、地理、历史、哲学、物理、化学、环境系统与社会、数学、视觉艺术、戏剧等。三门核心课程为知识论（Theory of Knowledge）、拓展论文（Extended Essay）和“创造、活动和服务”项目（Creativity, Activity, and Service，简称CAS）。

AP课程 ：平和高中还开设了AP项目，为学生提供更多的选择与机会。AP课程从2019年开设以来，已经取得了显著的成绩，第二届毕业生就收到了康奈尔、沃斯莫尔等顶尖学院的offer。

A-Level课程 ：2023年，平和高中进一步开设了A-Level项目，为学生提供更多的选择与机会。

上海市高中学业水平考试要求的课程 ：平和学校高中部严格遵守市教委关于四门核心课程的相关要求，所有平和学校高中学生均需进行语文、思想政治、历史和地理的学习并通过上海市高中生学业水平考试。

其他选修课程 ：学校还提供多种选修课程，包括中文、数学、物理、化学、心理健康、升学指导、体育、视觉艺术（选修）、音乐（选修）等。

国际课程实验班（IEP） ：平和学校高中部还开设了国际课程实验班（IEP），致力于以学术素养为核心，升学为导向，多元化培养，满足广大学生对国际课程和升学方向更多元化的选择。

OSSD/CTC课程 ：平和学校高中部于2010年9月引进加拿大安大略省高中文凭课程OSSD，由于该课程合作方为加拿大加安国际学院（Canadian Trillium College），所以该课程也被称为CTC课程。

这些课程不仅涵盖了传统的学术知识，还注重培养学生的国际化视野和综合素质，为学生的未来发展打下坚实的基础。