梅西的营养结构包括以下几个方面：

高蛋白食物 ：梅西的饮食中包含大量的蛋白质，如鸡肉、鱼类和豆类，这些食物有助于肌肉的恢复和增长。

新鲜水果和蔬菜 ：他也会摄入适量的新鲜水果和蔬菜，以补充身体所需的维生素和矿物质。

水分补充 ：保持身体水分平衡对于肌肉的快速恢复非常重要，因此梅西会确保充足的水分摄入。

改变饮食习惯 ：梅西近年来改变了过去的饮食习惯，更多地摄入鱼肉等蛋白质来源，并且注意蛋白质的营养均衡。

适量食用西梅 ：西梅含有丰富的维生素A、钙、膳食纤维等营养成分，有助于提高身体免疫力、开胃、润肠通便等。

有机食品和多种谷物原料 ：梅西的营养师建议他食用有机食品，并伴有多种谷物原料、应季的果蔬、没有被煎炒过的干果、特级初榨橄榄油，以及新鲜的鸡蛋和鱼肉。

避免过多摄入油腻食物和糖分 ：梅西注重摄入均衡的营养，避免过多摄入油腻食物和糖分，以保持身体的稳定状态。

注重身体训练和恢复 ：除了饮食，梅西还非常注重身体训练和恢复，每天进行专业的训练，包括有氧运动、力量训练和灵活性训练，以保持良好的身体素质。

充足的休息和睡眠 ：他也重视充足的休息和睡眠时间，以促进身体的恢复和修复。

心理健康 ：梅西除了关注身体健康，也注重心理健康。

这些饮食习惯和营养结构有助于梅西保持良好的身体状态和竞技水平。