菲律宾人的饮食以大米和玉米为主食，他们喜欢将米饭煮在瓦缸或竹筒里，用手抓饭进食。除了主食外，菲律宾人的饮食中还包括各种蔬菜、海鲜、蛋禽及肉类。以下是一些具体的食物和菜肴：

主食 ：

大米 ：通常煮成白米饭，有时也会搭配其他食物如咸鱼、腌肉等。

玉米 ：晒干后磨成粉，用于制作各种食品，如玉米饼、玉米粥等。

蔬菜 ：

水菠菜 （Kangkong）

大白菜 （Petsay）

纳帕白菜 （Petsay Wombok）

白菜 （Repolyo）

茄子 （Talong）

长豆 （Sitaw）

番茄 （Kamatis）

大蒜 （Sibuyas）

洋葱 （Sibuyas）

水果 ：

芒果

木瓜

石榴 （Bayabas）

菠萝

萨巴 （Saba）

四季 （Kalamansi）

肉类和海鲜 ：

烤乳猪 （Lechon） ：被视为菲律宾饮食文化的象征，用一整只猪烤制而成。

Sisig猪肉 ：由切碎的猪头肉、猪耳朵和猪肝加上洋葱和辣椒腌制而成。

罗非鱼

鲶鱼 （Ito）

虱目鱼 （Bangus）

石斑 （Lapu-lapu）

虾 （Hipon）

鲐鱼 （Galunggong）

箭鱼

牡蛎 （Tara）

贻贝 （Tahong）

蛤蜊 （Halaan and Tulya）

螃蟹 （Alimango and Alimasag）

其他菜肴 ：

Adobo ：用猪肉或鸡肉在酱油和醋中炖制而成，加入大量黑胡椒和蒜末。

Sinigang ：以各种蔬菜和肉为原料的酸汤，主要食材包括虾、石斑鱼、三文鱼、猪肉等。

Kare-Kare ：一种西式炖菜，用牛尾和花生酱制成，加入多种蔬菜和牛肉。

Lumpia ：菲律宾版的春卷，馅料通常由猪肉、牛肉或虾以及卷心菜、青豆、竹笋、韭菜和胡萝卜等蔬菜组成。

Inasal ：将鸡肉用姜、醋和柠檬草腌制，串起来，然后再用明火烤制。

菲律宾的饮食文化融合了多个国家的饮食特点，因此也衍生出不少独具菲律宾特色的美食。比如，各种风味的海鲜，味型独特的菲律宾酸汤，被纽约日报评为世界上最好吃的猪肉料理猪杂碎等。