软件和IT的主要区别在于它们所涵盖的范围和领域。

定义和范围 ：

IT（信息技术） ：IT是一个广义的概念，涵盖了与计算机和信息技术相关的各种技术和应用。它包括硬件、软件和应用三个层次。硬件是指用于数据存储、处理和传输的主机以及网络通信设备；软件包括各种用于搜集、存储、检索、分析、应用和评估信息的程序；应用则是指利用软件进行数据分析以辅助决策的过程。

软件 ：软件是IT的一部分，具体指各种用于搜集、存储、检索、分析、应用和评估信息的程序。软件行业则是以生产或制造软件的企业统称。

应用领域 ：

IT ：IT技术的应用领域非常广泛，包括计算机硬件、通信设备、软件、计算机及通信服务业等。它不仅包括制造业，还包括相关的服务业。

软件 ：软件主要应用于各种信息系统和应用软件，如ERP（企业资源计划）、CRM（客户关系管理）、SCM（供应链管理）、WF（工作流）管理软件和DW/DM（数据仓库和数据挖掘）软件等。

职业领域 ：

IT ：IT行业中的职业包括硬件工程师、软件工程师、网络管理员、信息安全专家等。这些职业涉及计算机网络、数据库管理、系统维护、信息安全等方面的工作。

软件 ：软件开发工程师是软件行业中的主要职业之一，他们负责设计、开发、测试和维护软件应用程序。

总结：

IT是一个广泛的概念，涵盖了计算机硬件、软件和应用三个层次，涉及计算机系统的使用、管理和维护，以及与计算机相关的硬件和软件的开发和部署。

软件是IT的一部分，具体指各种用于搜集、存储、检索、分析、应用和评估信息的程序，以及相关的软件开发和制造业。

建议：

在选择职业或深入了解IT和软件领域时，明确这两个概念的区别和联系有助于更好地定位自己的发展方向和职业规划。