书法留学去哪个国家读书最好，取决于个人的需求和目标。以下是一些在书法专业留学方面表现优秀的国家及其相关大学或机构的推荐：

中国 ：

中国美术学院 ：在多个排名中均位列第一，是书法学专业领域的佼佼者。

南京艺术学院 ：在多个排名中位列第二，具有较高的学术水平和声誉。

中央美术学院 ：在多个排名中位列第三或前列，是书法学专业领域的重要学府。

韩国 ：

大田大学 ：虽然整体排名不高，但其书法专业有一定的教学水平，且学校就业率较高。

日本 ：

东京艺术大学 ：日本著名艺术大学之一，书法专业享有高声誉。

京都市立艺术大学 ：以传统书法教学为主，同时注重现代书法发展。

早稻田大学 ：日本著名私立大学，文学部书法专业毕业生在日本书法界知名度高。

美国 ：

美国艺术院校 ：如帕森斯设计学院、芝加哥艺术学院等，提供高水平的书法专业教育。

英国 ：

伦敦艺术大学 ：世界一流的艺术学府，书法专业教学水平高。

皇家艺术学院 ：在书法专业方面也有很高的教学水平。

法国 ：

巴黎高等美术学院 ：法国艺术教育的代表，注重传统与现代的结合。

德国 ：

柏林艺术大学 ：德国艺术教育的代表，书法专业教学水平高。

建议

中国 ：如果希望深入学习中国传统书法技巧和文化，中国美术学院、南京艺术学院和中央美术学院是理想的选择。

韩国 ：如果希望在韩国接受高水平的书法教育，大田大学是一个值得考虑的选项。

日本 ：如果希望在日本接受书法教育，东京艺术大学、京都市立艺术大学和早稻田大学都是优秀的选择。

美国 ：如果希望在多元文化和发达的艺术教育环境中学习书法，美国的知名艺术院校是理想的选择。

英国 ：如果希望在历史悠久且艺术氛围浓厚的环境中学习书法，伦敦艺术大学和皇家艺术学院是不错的选择。

法国 ：如果希望在接受传统艺术教育的的同时，接触现代艺术潮流，巴黎高等美术学院是一个值得考虑的地方。

德国 ：如果希望在欧洲艺术传统中学习书法，柏林艺术大学是一个优秀的选择。

根据个人的兴趣、职业规划以及学术目标，选择最适合自己的国家和学校是非常重要的。建议进一步了解各个学校和机构的具体课程设置、师资力量和学术氛围，以便做出更明智的选择。